西安饮食(000721)7月19日晚间公告，西安市政府拟授权西安市国资委将持有的西旅集团100%国有股权，无偿划转至西安曲江新区管理委员会。西旅集团合计持有公司32.92%的股权。若完成划转，公司实控人将由西安市国资委变更为西安曲江新区管理委员会。

扣非净利连续5年亏损

在全民消费升级的风口，坐拥众多经典老字号的西安饮食业绩不升反降。

3月27日，西安饮食发布的2017年年度报告显示，公司报告期内实现营业收入4.94亿元，同比下降1.35%。归属于上市公司股东的净利润-1125.29万元，同比下降191.11%。今年一季度净利继续亏损，亏损金额超过800万元。

面对净利下滑，西安饮食表示，由于受市场大环境的冲击，加之场地租赁、历史原因和人员负担重等问题，公司所属老字号企业面对当前餐饮市场及客源结构发生新变化，目前经营仍显艰难。

据了解，西安饮食在1997年就登陆深交所，是A股上市最早的餐饮公司。目前西安饮食的主要业务分别为餐饮服务和工业化食品生产及销售。其中餐饮服务业务是西北地区最大的餐饮企业，旗下拥有西安饭庄、同盛祥、老孙家、白云章、德发长、西安烤鸭店、大香港酒楼、等众多老字号餐饮。其中同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，西安饭庄、老孙家、德发长、春发生、同盛祥5家单位的烹饪制作技艺被列入陕西省非物质文化遗产名录。

然而，菜做得再好也难掩公司经营不赚钱的事实。翻看历年财报，自2013年以来，西安饮食扣非净利连续五年亏损。

有业内分析认为，在整体餐饮大环境回暖的情况下，西安饮食持续走亏，与近年来一直原地徘徊、缺乏像样的转型举措有直接关系。

易主华侨城集团预期落空

一年前，华侨城集团入主西安饮食控股股东西旅集团，曾被认为是对上市公司经营的力挽狂澜之举。

西安饮食近年盈利并不稳定，财报显示，公司2016年净利润1235万元，2017年亏损1125万元，而在2015年净利也为亏损，亏损金额为3165万元。可以看出，西安饮食多年来净利润在亏损和微盈之间，某种程度上已经沦为一家壳公司。

回溯历史，华侨城集团于2017年6月29日同时签订至少两份协议，除了收购曲江文投，还有华侨城集团增资控股西安饮食的控股股东西旅集团。

华侨城集团1985年成立于深圳，同样是旅游集团，旗下游乐品牌包括锦绣中华、世界之窗、欢乐谷等。根据美国主题娱乐协会(Themed Entertainment Association，简称TEA)与咨询公司AECOM联合发布的排行榜，华侨城集团2015年游客量逾3000万人次，位列全球第四，前三名均为英美公司。该央企目前控股华侨城A( 000069.SZ )、深康佳A( 000016.SZ )和华侨城(亚洲)(03366.HK)三家上市公司。

彼时，据华侨城集团官网消息，该公司日前与西安市政府签订战略合作协议，计划投资2380亿元，借助“文化+旅游+城镇化”战略优势，在西安进行文化旅游综合开发。

作为重磅利好，在这则消息的刺激下，西安饮食次日便录得涨停。然而历时一年，该事宜却没有了下文。

近期，有接近交易的人士向媒体透露：“西安饮食这么多年，不死不活，宁可烂在自己手里也不愿意给别人盘活。”

根据今日公告，实控人将由西安市国资委变更为西安曲江新区管理委员会，也意味着华侨城集团间接控股西安饮食的预期落空。

值得注意的是，与西安饮食一样有易主华侨城集团预期的曲江文旅(600706)曾于今年5月发布公告，由于增资扩股事项尚未获得陕西省人民政府的批复，华侨城西部投资有限公司(以下简称“华侨城西部投资”)终止对曲江文投增资113.58亿元，对曲江文旅的要约收购事宜因此终止，至此双方合作告吹。