网红连锁餐厅绿茶集团重启港股IPO。

6月19日，绿茶集团向港交所递交招股说明书，重启港股IPO。值得注意的是，早在2021年3月，绿茶集团就已首次向港交所递交招股说明书，并于2022年3月通过聆讯，同年4月更新招股书，但随后再无进一步进展。

绿茶集团为国内知名的休闲中式餐厅运营商，2008年在杭州西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅，并逐步建立了全国性餐厅网络。截至2024年6月11日，绿茶集团已开设382家餐厅，遍及中国21个省份、四个直辖市以及两个自治区，覆盖中国所有一线城市、15个新一线城市、30个二线城市以及79个三线及以下城市。

根据灼识咨询的报告，2023年在中国休闲中式餐厅品牌中，绿茶集团按餐厅数目计算排名第三，按收入计算排名第四；而在重点提供融合菜的休闲中式餐厅品牌中，按收入而言，绿茶集团是最大的餐厅品牌。2023年绿茶餐厅占据0.7%的市场份额，较2020年的0.5%有所提升，人均消费介于50元至100元（人民币，下同）。

2021年至2023年，绿茶集团的餐厅总数由236家增至360家，复合年增长率为23.5%。其中，2023年开设了89家新餐厅。根据计划，绿茶集团将于2024年至2027年分别开设112家、150家、200家和213家新餐厅。

对于餐饮行业来说，翻台率是一个非常重要的指标，代表餐桌的重复使用率，关系到餐厅的运行销量和效益增长。2021年至2023年，绿茶集团的客单价分别为60.5元、62.9元和61.8元；翻台率分别为3.23次/日、2.81次/日和3.30次/日。

业绩方面，2021年至2023年，绿茶集团营收分别为22.93亿元、23.75亿元和35.89亿元；净利润分别为1.14亿元、0.17亿元和2.96亿元。

值得注意的是，绿茶集团曾多次闯关港交所。此前，绿茶集团分别于2021年3月、10月向港交所递交上市申请，均已失效，后于2022年4月第三次递表，并通过上市聆讯，最终却再度失效。时隔两年，绿茶集团重启港股IPO，再次踏上IPO征途。

本次IPO，绿茶集团募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络；设立中央食材加工设施；升级信息技术系统和相关基础设施；以及用作营运资金及其他一般企业用途。