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水井坊发布双品牌战略：“水井坊”+“第一坊”

2025年第112届全国糖酒商品交易会期间，水井坊(600779)举行了战略发布大会，中国酒业协会理事长宋书玉、分众传媒董事长江南春、水井坊总经理胡庭洲等出席，另有千余名全国各地经销商代表参加现场会议。在此次大会上，水井坊推出“第一坊”品牌的系列高端白酒，并构建“水井坊”和“第一坊”的双品牌战略。当天，水井坊总经理胡庭洲上任8个月以来，首度公开亮相线下活动并接受证券时报·e公司等媒体采访。胡庭洲表示，压库存跟水井坊核心价值观有比较大的冲突，将精力花在给消费者更好的体验，这样生意才能够健康运转。“第一坊”聚焦于高端市场在战略发布会现场，水井坊相关负责人表示，公司将以不同价格带的产品、品牌定位体验，来满足不同消费者两大差异化场景的用酒需求。按照水井坊的规划，“水井坊”主品牌聚焦次高端价格带，夯实核心市场基础；而“第一坊”则聚焦于高端市场，激活“中国白酒第一坊”这一稀缺品牌资产。水井坊认为，通过“第一坊”在目标圈层中树立高端品牌形象，水井坊主品牌也将共享其品牌光环，实现协同赋能，共同推动品牌价值的全面提升。这就意味着，“水井坊”与“第一坊”将分别单独作为品牌矩阵来进行打造。其中，“水井坊”聚焦宴席、节庆等场景，定价为300元至800元价格带；“第一坊”定位高端圈层，核心卖点为“博物馆级别老酒”，每一滴都是十年以上的基酒做成，定价为800元以上价格带。需要指出的是，“第一坊”此前一直都是水井坊的一款超高端产品，500毫升52°装的零售单价为3099元/瓶，主要买点在于稀缺和限量。水井坊发现，消费场景和需求正在发生深刻变革：随着商务宴请需求的逐渐降低，宴席场景更加细分，寿宴、升学宴、升职宴，以及具有地方区域特色的文化宴席场景上涨，日常关系维护、公司小聚、家庭庆祝等情感链接场景上升，朋友饭局、独酌等小众场景逐渐显现。在发布会上，水井坊首席市场与数字商务官周苑忻介绍，消费者希望在这个过程中不止“有面子”，更能够提升消费者关系上的质感。美酒代表是你我之间的故事，不仅当下，还有未来。喝美酒庆美事，水井坊希望每一场庆祝都成为有美意的美事，在国保级别美酒的加持下，为消费者带来更不一样的情感记忆。中国酒业分析师肖竹青认为，水井坊推出“第一坊”新品完善了公司高端系列产品矩阵，有效释放企业储存老酒通过“第一坊”实现价值变现。酒厂通过推新品可以有效扩充渠道经销商资源，挤压竞品终端陈列资源，抢占更多渠道资金。此外，因为新品上市价格体系不透明，会让很多经销商拥有更大盈利空间。证券时报·e公司记者了解到，未来，水井坊在产品的战略组合上，无论是高端或次高端价格带，都将基于“美事”和“第一”的核心消费认知及场景，以年份、名称序列感、工艺和包装质感进行梯度的区分。同时，水井坊还将陆续推出与战略相匹配的明星单品，在兼顾最核心消费者和存量消费者喜好基础上，逐渐进行产品迭代。江南春：销售是果、品牌是因当前，白酒进入存量竞争时代，酒业“强集中、强分化”趋势更加明显，市场库存压力持续提升。在此背景之下，有行业人士认为，白酒消费群体和模式持续转移分化，供需结构已经发生根本性变化，消费预期和消费信心阶段性下降。高速发展时代的繁荣逐渐退去，当人口红利消退，理性消费回归，白酒增长的逻辑已经转变。面对白酒市场和行业发生的剧变，酒企不仅要跨越周期，更要周期破局。针对周期破局之道，中国酒业协会理事长宋书玉在水井坊战略发布会现场表示：“存量竞争阶段，核心命题已从‘企业主导’转向‘消费者定义价值’。在三理性消费新时代，我们必将全面追求品质品牌和服务，才能抓住新的机遇。白酒企业需要从酿造者蜕变为生活方式的创意者。”“白酒增速已经见顶了，需求的瓶颈也出现了。”分众传媒董事长江南春如是表示。在现场演讲时，江南春谈到白酒品牌面临三大挑战，即存量博弈、需求瓶颈、动销承压。具体来看，白酒价格越卷越低应该怎么办？由于消费者信心问题，需求瓶颈也已出现，在短期遇到很多销售压力的时候，还要不要做品牌？很多白酒品牌经销商库存积压，在动销承压的情况下，如何能通过品牌来实际拉升销量？上述问题在江南春看来：“本质上都是消费者对你的‘爱’，还够不够？如果消费者习惯想起你，指定要你，非你不可，他会买不到你吗？每个品牌都需要回答消费者一个问题，选择你，而不选择别的品牌理由是什么？销售是果，品牌是因。”江南春认为，真正的竞争在消费者心智端的竞争。只有高品牌力，高品牌势能，才会最终赋能终端的动销。他坚信，心智份额（消费者认知）与市场份额（市场结果）直接具有强关联性，赢得人心，形成指名购买，实现心智预售是关键，用心智份额推动市场份额。胡庭洲：给消费者更好的体验在发布会现场，水井坊总经理胡庭洲接受了证券时报·e公司等媒体采访，这是他上任总经理之职8个月以来，首次公开亮相线下活动。资料显示，2024年7月12日，水井坊发布公告，董事会提名委员会审查并提名，同意自7月15日起聘任胡庭洲为公司总经理。此前，胡庭洲曾担任宝洁、柯达、百事的销售经营相关管理职务及好时中国总经理、平安集团寿险首席产品官、豫园股份总裁等职务。当天，胡庭洲谈到了在水井坊任职以来的感受表示：“作为CEO的8个月时间里，花了70%左右的时间跟团队一起走一线、走到消费者当中去，把我们的战略搞清楚，大概拜访了有超过一万多个消费者。”目前，业内外都特别关注的是，白酒周期何时结束或者周期何时转变的问题？胡庭洲认为，这主要基于两点：第一看整个白酒行业如何抓住消费者变化的趋势，市场已从以前的增量竞争变成存量竞争，存量竞争要求我们整个酒企所具备的能力模型不同，谁能更快建立这样的模型，谁才能更快走出周期；第二，看整个经济环境的趋势。白酒是一个跟GDP关系紧密的行业，我们可以清楚地看到政策对于促进消费的支持。我们坚持对中国有信心，对中国的消费行业有信心，白酒行业可能更加聚焦在如何更快抓住转型的机遇，建立新的能力模型“护城河”，加速转型的进程。需要指出的是，此前，在白酒行业进入调整期之初，水井坊就选择不给经销商压库存。胡庭洲表示：“我们非常强调跟合作伙伴共赢的理念，压库存跟水井坊核心价值观有比较大的冲突。”在胡庭洲看来，水井坊对持续增长是有要求的，包括对库存的管理，所以不会去做一些短期的动作去压货，或者希望通过单纯的库存增加来提高销售数字。水井坊希望帮助经销商持续提升产品在消费者端的受喜爱程度，只有当消费者喜欢水井坊产品和品牌的时候，在终端才会赢取更多的市场份额。品牌是因，销售是果，“果”会自然而然地来。他进一步指出，精细化管理的打法，回到不同的三类市场，堡垒、先锋、潜力市场。水井坊将精力花在给消费者更好的体验，把市场份额拉高，这样生意才能够健康运转。
水井坊第一坊双品牌战略
证券时报·e公司唐强03-25 19:09
A股首份白酒公司半年报出炉！水井坊2024上半年净利同比增长近20%

2024年以来，受宏观经济环境及消费下行的影响，白酒市场竞争格局日趋激烈，酒企普遍承压。7月26日晚间，水井坊(600779)率先发布了2024年A股白酒首份半年度报告，经营业绩保持了稳健发展态势。今年1—6月期间，水井坊实现营业收入17.19亿元，同比增长12.57%；净利润达到2.42亿元，同比增长19.55%。面对如此业绩，新上任的水井坊总经理胡庭洲表示：“坚持长期主义，是水井坊立足于产业长远发展的坚定战略选择。从行业的特点看，白酒作为‘与时间为友’的产业，本身就是一个需要时间不断积累的行业，具有穿越周期的先天优势。而水井坊自身所体现出的发展韧性，正是我们保持战略定力和聚焦核心策略的结果。”“过去半年，在行业深度调整环境下，整个中国酒行业面临着市场、消费、渠道、库存与产品价格等多重压力，但是水井坊依然取得了规模与利润的双位数增长，表现优秀。特别是，利润接近20%的高双位数增长，充分证明了水井坊极强的企业盈利能力。”知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞对证券时报·e公司记者如是表示。蔡学飞认为，水井坊合同负债、存货周转天数等指标也有所改善，说明企业的经营质量不断得到巩固，市场议价能力得到持续强化，产品动销率提升明显。应该说，水井坊能够取得这一成绩，与其上半年聚焦核心市场、BC端联动、品质创新、产品结构优化与体验营销等方面的积极变革工作密不可分。水井坊表示，在渠道方面，公司聚焦关键城市和核心市场，在重点区域建立起稳固合作关系并形成竞争优势。水井坊持续关注价值链稳定，在市场波动态势下建立了与经销商和商业伙伴的深度信任与合作关系。在原有基础上，水井坊继续优化门店与经销网络配备，在重点城市和核心市场拓展门店，通过BC联动促进动销，扩大市场基础。持续聚焦消费者培育。上半年，水井坊在业内首创的体验式消费者培育活动“白酒学坊”，已举办153场活动、遍及38座城市，覆盖了各行各业的精英人士，获得较好的反响和认可。同时，水井坊还打造了一系列走进酒中美学消费者培育活动，水井坊文化美学馆与体验馆已覆盖20余个省份和80多个城市，数量在全国已超百家。为更好聚焦高端核心消费圈层，水井坊持续利用WTT世界乒联、上海网球大师赛等重要合作平台，通过各类高端体育赛事，更加精准地面向高端消费者圈层。报告期内，水井坊酒类产品按销售渠道来看，新渠道和批发代理分别实现销售收入2.07亿元、14.08亿元，当期销售成品酒577.94千升和3156.71千升，均较2023年同期有所提升。值得关注的是，水井坊超高端产品“第一坊”延续稀缺性，典藏和井台进一步巩固高端定位；在次高端产品线，大单品“臻酿八号”发展势头良好，有力承接了市场的消费变化需求，成为水井坊业务稳定发展的基本盘。水井坊表示，还将继续参与以天号陈帝黄瓶为代表的300元以下价格带产品，为消费者提供更多高品质的选择。按产品档次，水井坊“高档”产品为水井坊品牌系列，“中档”主要代表品牌则为天号陈、系列酒。今年上半年，水井坊高档产品实现营业收入15.17亿元，同比增长6.13%；中档产品营业收入为9704.73万元，同比增长12.78%。当前，我国白酒行业挤压式存量竞争态势正在持续演进，行业竞争的格局正在加快重塑。与此同时，产业向优势产区、优势企业、优势品牌集中的趋势愈加明显，行业集中度不断提升。从消费端来看，酒类消费市场已进入转型期，酒业发展也进入了冷静期，消费需求稍显疲软。水井坊认为，当下，白酒行业“库存高企”的问题较为突出，而“消费理性+价格理性”的双理性理念也在消费端不断显现。从品牌端来看，市场竞争的加剧，促使品牌差异化竞争愈发明显，名优酒企增长态势稳健，中小酒企发展空间逐渐受到挤压；从价格端来看，白酒供应量的增加及消费者购买力的变化，导致全国白酒市场呈现出了价格不稳定的态势。胡庭洲表示，行业的竞争将更加激烈，但名优酒企所拥有深厚的历史文化积累和品牌优势，将会是助力企业跨越经济与行业周期的动力。总体来看，水井坊认为，2024年上半年白酒市场依然表现出坚实的抗风险能力与持续的发展韧劲，产业长周期的价值属性以及其螺旋式上升的底层发展逻辑始终稳固未变。调整是阶段性形态，增长是长期性趋势，而坚持长期主义，则是白酒产业穿越经济与行业周期、实现健康可持续发展的必然路径。目前，水井坊邛崃全产业链基地项目一期已落成并投入运营，二期项目建设也已按计划顺利动工。
水井坊白酒A股
证券时报·e公司唐强2024-07-26 21:02
水井坊直击：回应库存等关键问题总经理招聘已到后期阶段

6月5日，水井坊(600779)正式召开2023年度股东大会，上市公司董事长范祥福、代理总经理蒋磊峰、首席市场与数字商务官周苑忻等高管出席，同时吸引了数十家机构研究员和中小投资者参与现场会议。在大会上，针对外界关注的库存水平、产品规划等问题，水井坊高管进行了详细回应。值得关注的是，高层人事频繁变动一直是困扰水井坊、经销商和投资者的一块心病，外界普遍关注水井坊核心高管层何时能够长久稳定。面对此问题，董事长范祥福首次对外给予全面回应并透露，招聘工作正在有序进行中，现在已到后期阶段。库存在目标值范围内在2023年中，水井坊经营业绩还算不错，营业收入与净利润实现同比双增长。根据2023年年报数据，报告期内，水井坊营业收入49.53亿元，同比增长6%；实现净利润12.69亿元，同比增长4.36%；扣非后净利润为12.25亿元，同比增长5.27%；经营活动产生的现金流量净额为17.34亿元，同比增长31.98%。另据2024年一季度季报数据，今年1～3月期间，水井坊实现营业收入为9.33亿元，同比增长9.38%；实现净利润1.86亿元，同比增长16.82%。“从利润的角度来说，我们在2023年费用率有所提升，因为大家都知道，在去年、今年以及可预计的未来，白酒行业的竞争是非常激烈的。所以，对管理费用和销售费用的投入如果不是特别合适，那么这有可能会削弱一些竞争力。”蒋磊峰如是表示。拆分来看，2023年一季度，水井坊营业收入同比下降40%，上市公司主要任务转为降低社会库存和保持稳定的价值链；第二季度，水井坊重返增长态势，营收为6.73亿元，同比增长2%；第三、四季度，水井坊均实现双位数增长，营收同比分别增长21%和51%。对此，蒋磊峰表示，水井坊确在2023年净利率稍有下降，但总的绝对值是比2022年同期增长4%，净利润达到12.69亿元，这个数字还是不错的；此外，2024年第一季度，水井坊经营业绩也达到了公司预期目标。“同比来看，水井坊目前的渠道库存较高，但从行业来看是合理的，也是控制在公司目标数值以内的。”蒋磊峰认为，当前，库存高企是白酒行业的普遍问题，很多酒企都在去库存，有的酒企把货压给经销商，这种方式可能会增厚业绩，但是对品牌的损害很大。之后，要再恢复品牌影响力，则将花费更大的成本和精力，因此水井坊需要平衡业绩目标和品牌建设等。在股东大会现场，有投资者表示，水井坊现在的分红越来越低，希望上市公司能对分红率有所提升。对此，蒋磊峰表示，水井坊以前分红率在90%以上，现在是30%多。在A股19家白酒类上市公司中，水井坊2022年股息率排名第七，2023年排名第七，处于中游偏上的水平。实际上，水井坊分红最大的对象是大股东帝亚吉欧（外资），近两年来股息率下降，这反而是代表帝亚吉欧依然看好中国市场，愿意把钱留着中国，让上市公司能有更好的经营和发展。“加倍下注”臻酿八号近年来，白酒行业进入深度调整期，多数酒企日子并不好过，酒类有效需求不足、消费疲软、产能过剩、库存高企是行业内普遍存在的问题。蒋磊峰表示：“当前，我国白酒行业整体呈现挤压式增长的格局，行业竞争主要趋于存量竞争。在行业整体承压的情况下，行业集中度不断提升，‘强者恒强’的马太效应愈发明显。白酒行业消费结构性升级趋势放缓，短期内呈现消费降级的趋势，2023年不少知名白酒企业持续聚焦中端大众消费市场。”在此背景之下，蒋磊峰认为，友好的产业发展政策将助推行业高质量发展，白酒行业数字产业化发展正经历由量的扩张到质的提升转变。而随着年轻消费群体崛起，80后、90后逐步成为白酒消费主力，传统白酒品牌面临如何进行品牌年轻化的挑战，多元消费诉求也将对行业发展及新品开发产生较大影响。在股东大会，水井坊高管们再次强调，公司的愿景仍然是“成为白酒领导品牌，持续健康成长，备受尊敬与信赖的白酒公司”，而这也是来自于现任董事长范祥福2015年入职水井坊后所确立的。水井坊希望突破产出，每年可持续赢得市场份额，不断进行价值创造，获得优异的信用度和口碑。对于2024年，水井坊制定了五大发展方向：1．加速渠道发展，提高T1、城市及门店覆盖率，包括在更广泛的区域投入适当的品牌建设及生动化，以帮助F25财年快速启动；2．持续强化井台及典藏品牌建设的投入，基于“水井坊·第一坊”的底蕴和品牌基因持续提升品牌力，同时辐射品牌效应到次高端及以下产品的增长，包括大单品臻酿八号；3．持续聚焦高端化销售公司的经营模式，深耕前二十大城市，通过与更高质量的T1和圈层合作，秉持“市场营销+销售”并重的模式；4．推出更多200元价格带的水井系列产品，适当补充产品组合，迎合大环境改变和消费者需求，探索更多元化的渠道发展模式；5．在长期品牌建设和圈层拓展中，持续聚焦营销资源，推进有针对性、强化数字化资产的B2B2C培育和“品销合一”。在大会上，蒋磊峰透露，鉴于婚宴和沿海地区商务消费恢复速度较慢，水井坊计划今年“加倍下注”对臻酿八号（300元～400元）产品的投入；重塑超高端和高端产品，即井台（500元+）、典藏（800元+）和第一坊（2000元+）；加强中高端（200元～250元）天号陈和水井系列投资，探索不同道路模式，增加渗透分销。回看2023年，水井坊高档、中档产品实现营收分别为46.71亿元、2.05亿元，同比增长分别为3.73%、64.08%。针对主导产品水井坊臻酿八号，水井坊通过抓动销、清库存等策略，促使该产品渠道库存日趋健康良性。2023年下半年，水井坊对臻酿八号适时、适度提升产品价格，有效推动了臻酿八号销售的良好表现，全年保持了双位数增长。不断扩大分销网络，加强产品渗透率，全年新增臻酿八号有效门店约9000家。总经理招聘有序推进今年3月29日晚间，水井坊发布公告，董事会于近日收到Mark Anthony Edwards(艾恩华)提交的书面辞职报告，财务总监蒋磊峰代理该职位。最近十年里，若算上刚刚辞职的艾恩华和即将接任的蒋磊峰，水井坊已经出现了六任总经理。而盘点最近十年余时间，水井坊已先后更换四任总经理：2013年3月15日～2015年9月，美国人James Michae lRice（大米）担任水井坊总经理；2015年10月～2019年7月，聘用范祥福担任总经理，目前范祥福于2018年6月获聘担任水井坊董事长至今；2019年6月～2020年9月，危永标上任总经理一职。此后，朱镇豪长期担任水井坊代理总经理，2021年6月8日，水井坊董事会选举朱镇豪为公司副董事长，次月（7月1日），朱镇豪正式获聘担任上市公司总经理一职。不到两年，艾恩华于2023年2月底担任水井坊代理总经理。再看艾恩华的接替者，蒋磊峰为美国圣路易斯华盛顿大学工商管理硕士，拥有英国特许公认会计师(ACCA)资格。此前，蒋磊峰历任帝亚吉欧洋酒贸易(上海)有限公司中国区高级财务控制经理、高级绩效管理经理、财务总监等职务，蒋磊峰于2023年6月获聘为水井坊副总经理，同时担任水井坊董事、财务总监职务。在股东大会上，有投资者发问称，从艾恩华就职水井坊代总经理至今已长达15个月，但目前仍未找到合适的人选，水井坊“选帅”是否有一个准确的时间表？面对此问题，范祥福首次对外正式予以回应，并首先以自身经历作为开场白。回想2015年，彼时的水井坊营业收入从16亿元左右掉到三四亿元，且被带上了“ST”的帽子，范祥福可谓是临危受命，在58岁的时候接任水井坊总经理一职。范祥福谦虚地表示，碰巧运气比较好，也随着白酒市场的复苏，2015年到2019年期间，水井坊取得了不错的业绩。在干了4年之后，范祥福深切地感受到，白酒行业是一个竞争特别大的行业，压力也十分之大，几乎每天都是“996”。此刻，62岁的范祥福感受到自己身体已不符合如此高强度的工作，所以开始寻找接班人。此后，危永标于2019年6月接任总经理，但在次年8月份左右，他就因为个人原因辞去工作。范祥福表示，既然危永标有更重要的事情选择，那他离开，水井坊也没办法。再到2023年2月，朱镇豪因个人身体原因辞职，艾恩华代理总经理职务。在范祥福看来，艾恩华在水井坊的表现中规中矩，完成了公司所定下的销售和利润指标，持续执行董事会确立的战略，在任期间确保了整个水井坊的架构及公司人员基本的稳定，董事会对艾恩华的工作表现是满意的。范祥福透露，艾恩华到中国生活大概30年了，他的家庭观念很重，远在英国的父母都已经80多岁，继续在水井坊工作就很难照顾家人。如今，艾恩华就职于另一家企业，负责烈性酒业务，这让他可以经常往返英国陪伴家人。范祥福表示，招到一位能力匹配的总经理，最起码要六七个月时间，在水井坊还需要具备与大股东帝亚吉欧的沟通能力，这就更是不容易。实际上，这也是一个双向选择的过程，公司在选人，人也在选择公司。只能说好事多磨，范祥福透露，目前水井坊的招聘工作正在有序进行中，现在已经到了一个后期的阶段，如果没有太大意外，希望可以尽快落实。水井坊董事会也达成了基本共识，那就是希望未来招聘来的总经理，能有一个相对长一点的稳定工作时间。
水井坊商业贸易食品饮料
证券时报·e公司唐强2024-06-05 22:43
水井坊正式启动“1号菌群”项目研究构建自身核心资产微生态

9月17日，水井坊(600779)召开有关白酒微生物科学的讨论会，并联合中科院微生物研究所正式启动水井坊“1号菌群”研究工程，中国食品工业协会党委书记马勇、中科院微生物研究所真菌学国家重点实验室研究员白逢彦、水井坊传统技艺生产总监林东、白酒专家胡永松、吴亚东、杨官荣等出席。在讨论会现场，白逢彦表示，此次研究标本价值极高，研究具有挑战性和重大意义。基于“第一坊”不断代繁育的600年的微生物样本，他和他所带领的科研团队，将进行一次深入的科学化系统探索和分析，相信在新菌种及对水井坊酒的独特性的影响等诸多方面会有重大的发现。马勇则指出，这次研究是水井坊构建自身核心资产微生态，实现品质极致化的起点，是白酒行业深挖品质资产，用科学的精神指导品质提升的样板。回溯到1998年，在水井街酿酒古窖池中发现了珍稀菌种，并初步论证了其与高品质酒体风味的关联性，由此诞生了水井坊，并以打造出目前水井坊的核心产品“井台”。不过，对于受限于当时科技水平，菌株分离的高难度，以及微生物在白酒酿造过程中的复杂表现，这一关联性在科学层面尚未得到足够清晰的论证。如今随着科技水平的提高，具备了挖掘更丰富菌种的可能，现代科技还具备了在不对菌种进行分离的情况下测序的能力，为品质的增香增味，尤其是风味独特性的进一步提炼创造了条件。马勇进一步表示，酿酒设施和生态环境当中最主要的影响因素是酿酒微生物，水井坊此次重启“1号菌群”研究，为微生物菌群在白酒酿造过程中的科学体系的建立提供了非常好的信息和借鉴。水井坊古窖池作为世界最早的蒸馏白酒古坊窖池，一直不曾断代，其中孕育的“1号菌群”一直活跃至今，是世界最早的白酒酿酒微生物研究标本。水井坊副董事长、总经理朱镇豪表示，水井坊的“时间之美”是传承600年的非物质文化遗产酿酒技艺，也已经达到行业稀缺的成熟精细程度。最早窖池+稀缺酿艺，为研究提供海量、准确的数据，构成了”1号菌群”最优越的研究条件和最丰富的研究价值。近期，水井坊密集做出了一连串“大动作”，大商组建的高端白酒销售公司，构建起专属于高端产品的营销体系；官宣劳力士大师赛、携手中国冰雪等一系列超级IP合作，达成对目标消费人群的深度沟通。如今，正式启动“1号菌群”研究项目，也是水井坊继新典藏升级之后，高端化战略在品质层面落下的又一重要棋子。水井坊进入到一个“高端新周期”，高端战略已涵盖品牌、品质、营销等多个维度。
水井坊中科院医药生物
证券时报·e公司唐强2021-09-17 15:47
水井坊首开先河：“第一坊”创白酒业首只非遗基金

中国博大精深的传统文化有着自身独特的魅力，跨越数千年岁月，依旧吸引着世界的目光。作为中国传统文化重要组成部分的“非物质文化遗产”，可谓是中华民族智慧与技艺的结晶，承载着历史记忆，延续着文化血脉。但因其“非物质”的特征，它的存续依托于一代代人之间的传承，在时代的演变中，难免面临着冲击与挑战。于是人们逐渐意识到，“非遗”的传承，不应只是简单的保护，而是需要与大众生活相融合，赋予“非遗之美”新的生命力与价值。2018年3月20日，水井坊博物馆开行业先河，发起并成立“第一只”白酒业内非遗保护专项基金（全称：中国文物保护基金会水井坊非遗新生专项基金），欲将源远流长的中国白酒文化与博大精深的“非遗”进行接驳，探寻非遗的可持续发展之路。据悉，上述非遗专项基金是由水井坊携手中国文物保护基金会成立，人民日报社指导，旨在结合多方力量，以更专业的运作机制，通过深度挖掘“非遗之美”，使之与当代审美、大众生活紧密结合。进而，基金将支持非遗创新保护的生态建设，构建非遗传承新格局，为传承中华文脉、弘扬中华优秀传统文化、增强国家文化软实力做积极探索与实践。2017年，水井坊独家冠名的大型文博综艺节目《国家宝藏》，以“国宝+明星”这样一种观众喜闻乐见的节目形式，让沉睡的国宝成为了举国热议的“网红”，引发了一波“文博热潮”。（水井坊总经理范祥福）中国白酒文化源远流长，也衍生出了不少“非遗”代表技艺，其中，历经600年传承的“国家级非物质文化遗产”水井坊酒传统酿造技艺，被完善保存、不断代延续至今。与此同时，水井坊融入八代酿酒大师“倾尽一生为世人酿造优质美酒”的初心，让消费者品尝到的每一杯水井坊都是“活着的传承”。无疑，水井坊是“非遗”技艺与传统文化传承的受益者，而水井坊也以先于行业的敏锐视角，意识到白酒与传统文化之间的紧密联系，以一系列行之有效的举措，在弘扬与传播传统文化的过程中，彰显出深厚的民族情怀与强大的社会责任感，其“文化名酒”的定位也被广泛认同。（“001号非遗守护人”雷佳音）基于此，水井坊融入多年来深耕传统文化领域的收获，结合对于“非遗”保护的感悟，与多方力量共同启动的非遗新生专项基金，可谓是厚积薄发之后的开创之举。同时，水井坊力邀曾在《国家宝藏》中守护“云纹铜禁”的知名演员雷佳音，作为水井坊非遗新生专项基金的“001号非遗守护人”。在该项基金的使用与运作之上，水井坊将推动以传统手工艺为代表的珍贵文化得以传承，以期通过文化梳理、公众倡导、融合创新和市场链接等方法，进行非遗项目活化。除此之外，水井坊还会每年投入更多的人力、物力、财力，全方位的支持非遗技艺的传承与保护。
水井坊基金白酒
证券时报·e公司唐强2018-03-21 18:09

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