茅台集团赴复旦大学、上海交通大学考察交流

e公司讯，6月26日，茅台集团总经理王莉率队赴复旦大学、上海交通大学考察交流，并与两所高校分别开展座谈，探讨校企双方未来在科研领域的合作。在与复旦大学的座谈会上，双方就酿造菌系、酶系、物系研究、天人共酿科学解析和模型构建、酒体品质表达、智能生物制造等多个方面进行了交流探讨，提出新的研究方向。下一步，将借助复旦大学综合学科资源优势，共同推动AI for Science and Social Science在传统产业的发展。在与上海交通大学的座谈会上，双方围绕合成生物学前沿手段在传统酿造微生物代谢互作研究、功能成分代谢路径解析、废弃物的绿色资源化高附加值利用，以及微生物种质资源库建设、酒体感官评价的数字化和科学化等内容进行交流探讨。